Se Oikea

Vuosi oli 2008. Istuin Hua Hinilaisessa ravintolassa ja söin tapani mukaan kuivakkaa paistettua riisiä kanalla täysin tyytyväisenä elämääni, kun edessäni vastapäätä istuvalle vanhalle miehelle tuotiin pöytään tämän tilaama tomaattikeitto. Tomaattikeittoa Thaimaassa? Hämmästelin, mutta en saanut silmiäni irti tuosta annoksesta. Pienellä puisella tarjottimella oli suloisessa puukulhossa tarjoiltavan, höyryävän tomaattikeiton lisäksi vaalea leipä ja pieni astiallinen ranskankermaa, ja kokonaisuus oli niin uskomattoman herkullisen näköinen, ettei mieleni tehnyt sen jälkeen mitään muuta. Söin oman ruokani pöydän toiselle puolelle haikeasti vilkuillen, ja poistuin sen jälkeen tietäen, etten enää koskaan palaisi tuohon ravintolaan.

Niin etsintäni alkoi.

Lisäsin tämän kuvan Pinterestiini vain kuukausi sitten, kun etsintäni oli vielä käynnissä.
Kuva täältä.

Internetin ja tuttavien tomaattikeittoreseptejä toinen toisensa jälkeen vuosi toisensa jälkeen kokeiltuani jouduin luopumaan toivosta, sillä huomasin että reseptejä taitaa olla yhtä monta kuin tekijöitä. Ei, en halunnut tomaattikeittoa jauhelihalla, avokadolla enkä raejuustolla. Kokeilin keittää tomaattikeittoa valkoviinillä, kuten moni resepti kehotti, ja petyin karvaasti. Tein valmistomaattikeittoja kaikista löytämistäni erilaisista pusseista ja tölkeistä, ja kalttasin tuoreita tomaatteja toinen toisensa perään.

Tänään tuo pitkäaikainen lohduton rakkaustarina sai kuitenkin vihdoin onnellisen lopun, kun löysin sen Täydellisen Tomaattikeiton reseptin, jota olen vuosikaudet metsästänyt. Se ei ole kummoinen, mutta se on merkityksellinen. Uskon sen tuovan valoa jokaisen maistajan elämään, sillä Sen Tietyn löytäminen on kuin onkin mahdollista, kun vain jaksaa uskoa.

☆*･゜ﾟ･*Täydellinen Tomaattikeitto kahdelle*･゜ﾟ･*☆

1 prk tomaattimurskaa / 6 tuoretta tomaattia

1 purkki tomaattipyreetä
(1,5dl ruokakermaa)
puolikas valkosipuli
pieni sipuli
mausteita, hunajaa
creme fraichea

1. Kuullota 3-5 valkosipulin kynttä ja pieni tai puolikas puna- tai keltasipuli oliiviöljyssä kattilassa.
2. Lisää tomaattimurska tai kaltatut ja paloitellut tomaatit sekä tomaattipyree, ja sekoita mukaan tomaattimurskapurkillinen vettä.
3. Lisää 6 tl sokeria tai puolikas ruokalusikallinen hunajaa tasoittamaan tomaattien kitkeryyttä
4. Mausta! Laitan omaan tomaattikeittooni ainakin 1-2 tl suolaa, kaksi hyppysellistä chiliä, 1 rkl oreganoa, valkosipulijauhetta ja paljon timjamia.
5. Lisää lopuksi 1,5dl ruokakermaa tai muutama ruokalusikallinen creme fraichea, mutta jätä ranskankermaa myös tarjoiltavaksi.
6. Sekoita keitto tehosekoittimella tasaiseksi, jos voit, ja haluat siitä sametinpehmeää!
   
   Ripottele pinnalle timjamia, ja tarjoile creme fraichen ja vaalean leivän kanssa.

Hunaja-ideasta kiitos kuuluu puolisolleni Kevinille.
En ehtinyt ottaa keitosta edustuskuvaa, kun kattilallinen hävisi jo parempiin suihin, mutta voin lisätä sen tänne myöhemmin!

Careful one

En tiedä, mikä minuun taas iski, kun päätin viettää viime yöni tunnelman tiivistävää videota rakentaen ja kuvaten. Se lähti yksinkertaisesta ajatuksesta, kun halusin videokuvata mielettömän tunnelmallisen huoneeni sen sijaan että olisin ikuistanut tunnelman valokuvaan, maalaukseen tms. Pian uudet ideat ja sopivan musiikin etsiminen saivatkin minusta yliotteen, ja pian huomasinkin kellon olevan jo.. yksitoista (aamulla)?! Oho, en tiennytkään että aika oikeasti juoksee noin kovaa.
No, joka tapauksessa. Aloitin siis videoimaan kaikkia ihania yksityiskohtia, joita yö tarjosi, ja huomasin kehittyväni itsellenikin hämmästykseksi mielettömän pikaisesti. En aiemmin ollut kokeillutkaan mitään vastaavaa, ja oli ihana huomata kuinka helposti flow-tila vei mukanaan ja opin kaikkea kivaa ja uutta. Löysin helposti myös oman tyylini, se on aika.. Nooramainen?
Videon taustalle sopi mielestäni kaikista parhaiten vetelehtivä mutta tunnelmallinen Sigur Rósin kappale. Sen tarina ilmeisestikin kertoo Norjan mytologisesta hahmosta, jonka nimen vapaa käännös englanniksi on "careful one". (Uskon, että minun pitäisi tuntea pistos sydämessäni tässä kohtaa.) No, onneksi en tehnytkään tulkintaa kappaleesta vaan siitä hetkestä.

Kertokaa, mitä pidätte, olkaa niin ystävällisiä.

Marraskuu from Kaisla Keskeneräinen on Vimeo.

Olen nyt kyllä istunut aivan liikaa tietokoneen edessä, ihan hävettää. Vietin nimittäin tämän yön lisäksi eilisen päivänkin aika pitkälti samassa huonoryhtisessä asennossa - Saint Walden's Schoolin sivuja tehden. En tiedä, milloin he päivittävät uuden layoutin sivuillensa, mutta minun osaltani valmista versiota voitte ihailla sillä välin täältä. Tänään koitan yrittää saada aikaan jotain rakentavaakin, mikäli se väsymykseltä onnistuu.